Mikroristeri
Ristet efter mørke, skænket før middag.
Single origin-bønner ristet i små batches og afsendt inden for 48 timer efter ristning — med bryggenoter der passer til.
Ristes torsdage · afsendt inden for 48 t · fri fragt over 499 kr
På baren i denne uge
Samlingen
Ethiopia & BrazilNorthbound Espresso Blend
Our house blend, dialled for milk drinks. Chocolatey body with a stone-fruit lift. Roasted weekly.
119,00 kr.
EthiopiaEthiopia Yirgacheffe
Bright, floral single-origin from the Yirgacheffe region. Notes of bergamot, jasmine, and lemon. Best brewed as pour-over or AeroPress.
149,00 kr.
ColombiaColombia Supremo
Balanced washed Colombian with caramel sweetness and chocolate finish. Works equally well as filter or espresso.
129,00 kr.
JapanHario V60 Dripper (02)
The pour-over classic. Ceramic 02 dripper for 1–4 cups — the brewer our roastery uses for every cupping.
99,00 kr.
Sådan når en pose frem
Ristet
Hver torsdag, i batches små nok til at smage efter i hånden.
Hvilet
To dages afgasning før noget forsegles — smagen først, skemaet bagefter.
Afsendt
Ud ad døren inden for 48 timer efter ristning, med datoen på posen.
Brygberegneren
Doseringen — uden hovedregning.
Vælg kopper og styrke, så står gram kaffe og vand her. Samme forhold som i vores bryggeguide.
25 gkaffe400 gvand
Gå på hylderne
Agent-klar
Bygget til at blive læst — også af agenter.
Butikken serverer llms.txt, MCP og struktureret data, så AI-agenter kan læse katalog og politikker direkte. Scoren måles uafhængigt af is-agentic og hentes live — vi viser aldrig et gemt tal.
Brevet
Ét kort brev pr. ristning.
Nye oprindelser, bryggenoter og en rabat i ny og næ. Ingen spam, afmeld når som helst.